Nowe Miasto nad rzeką Aisch

W centrum doliny rzeki Aisch, na skrzyżowaniu dwóch parków widokowych: Steigerwald i Frankenhöhe, leży bogate w tradycje handlowo-, szkoleniowo-, reprezentatywne Nowe Miasto nad rzeką Aisch wraz z jego prawie tuzinem pobliskich dzielnic. Prawie dwie trzecie całej powierzchni 61,2km , wykorzystywane są do produkcji rolniczej, jedną trzecią pokrywają lasy lub służy ona gospodarce rybnej.

Na skrzyżowaniu starych dróg handlowych i królewskich szlaków, na przestrzeni wieków, rozwinęło się to powiatowe miasto w kierunku ważnego, regionalnego centrum. Na każdym kroku spotkać można świadectwa bogatej przeszłości: malownicze uliczki i podwórka, wieże i bramy, studnie i urokliwe oazy zieleni, one wszystkie zapraszają do spacerów i pozostania tu nadłużej.

Nowe Miasto nad rzeką Aisch i jego okolice uzyskały sławę dzięki tzw. Aischgründer Karpfen (odmiana karpia) i od niedawna dzięki niemu powstało w starym zamku hrabiowskim, muzeum tegoż karpia, co stanowi nową atrakcję dla zwiedzających. Tutejszym karpiem, przyrządzonym według frankońskiej kuchni, można delektować się w miesiącach, które zawierają w swej nazwie literę "r" (po niemiecku oczywiście).